槐茂醬菜

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發(fā)布時(shí)間：
2020-10-27 21:51:07
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摘要：槐茂醬菜

       槐茂醬菜是歷史悠久的傳統(tǒng)小菜，具有300多年歷史，出產(chǎn)于保定市槐茂醬菜園，早在清康熙十年，就因味道鮮美而遠(yuǎn)近聞名。保定槐茂醬菜，生產(chǎn)的醬菜、面醬、醬油、食醋在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)，深受社會(huì)各階層人士青睞。被稱為“保定三寶”之一的甜面醬年產(chǎn)8000噸，銷量居全國(guó)首位。槐茂醬菜腌制方法相當(dāng)獨(dú)特，先選擇品質(zhì)好的鮮菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜絲、石花菜等，腌制成各種什錦醬菜，成品咸甜適度，既脆又嫩，是佐餐佳品。